荃盛美食+,引发宁波全民手工包粽子热潮

发布时间:2018-06-19 13:54:33 发布者:荃盛市场管理部
摘要:端午佳节,粽叶飘香。
6月18日由荃盛主办的大型美食(DIY粽子)活动,引发宁波全民手工包粽子热潮。通过三天手工包粽子活动,使端午传统习俗深入年轻消费者内心,有助于端午节手工粽子的工艺传承,以及端午文化传播。



 
6月18日,由浙江荃盛食品有限公司、宁波海港城联合举办的“荃盛美食+,全民包粽子”活动,在宁波海港城隆重举行。
 
此次活动以全民包粽子为主题,在宁波海港城内专设包粽子演示区与包粽子活动区,通过专业人士现场指导手工包粽子、顾客现场体验包粽子等方式,营造浓郁的节日氛围,唤起民众对端午习俗的热情,传播端午传统文化。另外,顾客手动DIY过程,可以让长者回味曾经手工包粽子的乐趣,以及让年轻一代牢记端午佳节的包粽子方法与习俗,为消费者创造一个不一样有意义的端午节。




据主办方荃盛食品介绍,此次活动分宁波海港城和宁波银泰百货两个活动会场,为期三天,将贯穿整个端午假期,为顾客提供最大化的包粽子体验时间,希望可以通过扩大活动影响时间与范围,让更多消费者参与进来。


 
活动当天,宁波海港城大厅中便人潮攒动热闹非凡,报名参与手工包粽子的顾客络绎不绝,周围驻足观看的人群随时间推移不断增多。我们发现,在前来学习、参与手工包粽子的顾客中,年轻一代乃至小孩群体占比不小,在现场师傅的指导下,众人包粽子的手法逐渐从生硬走向娴熟。






除了单纯的手工包粽子之外,顾客还可以让现场评定自己所包的粽子,五场活动,每一场都会评选出前一二三名外观精美的粽子,并得到由荃盛提供的端午礼盒。有了评比这一环节之后,大家显然对活动更有激情更有动力,也更认真了,不过二十余分钟,不少年轻人从从未包过粽子的小白,一跃成为“粽子大师”,包出的粽子有模有样。




 
端午包粽子的活动仍在如火如荼的进行中,在现场火热的气氛背后,是端午等节日习俗逐渐淡化的危机。近年来,除了老一辈之外,绝大部分年轻消费者在端午节都不会自己动手包粽子,在外面随便买几个粽子尝一下味道,便算是过节了。因此,会包粽子的年轻人越来越少,对他们而言,粽子和端午的关联愈发淡薄,端午的内涵已逐渐远离。此次荃盛为端午节特制的包粽子活动,便是希望通过自己包粽子这一举动使大家认识、重视端午习俗,并主动的将节日的习俗传播开来,传承下去。





 
因此,现代社会需要更多像荃盛食品“DIY粽子”一样的文化活动,告知大家端午节吃粽子,并不是为了吃一味美食,而是通过美食体验一种文化与精神寄托。端午文化流传悠久,不仅仅是吃粽子,还有赛龙舟、挂菖蒲、喝雄黄酒等诸多习俗,每一样背后都浸染着端午节的文化内涵,感受每一个环节的深意,方能体会端午的真谛。








新时代里有新时代迸发的文化与观念,但中华民族泱泱五千年的传统民俗与文化不可丢失。如元宵节、端午节、中秋节这一类传统节日是先人智慧的精粹,我们应该将其融入到新时代发展之中,或传承,或创新,使独具魅力的传统节日文化源远流长,生生不息。
 



如今,端午节的粽子大都由食品厂商批量生产而来,在冰冷的机械臂下,文化的温情寥寥无几。我们传承文化,更要发展文化,只有在不断创新与发展中,才能使传统文化稳步向前。如致力于发展传统节日美食的荃盛食品,通过不懈钻研,将传统的节日习俗与现代科技融为一体,在使用机械化设备批量生产端午粽子的同时,融入手工包制环节,最终,使荃盛粽子既能满足市场在端午节对粽子的巨大产量需求,又能满足粽子在端午文化中的传承延续。




正式因为荃盛对传统节日美食的专注,对传播传统文化的坚持,使其在行业内影响力逐步加深,今年四月,荃盛食品获得“2017中国烘焙行业最具影响力OEM企业”称号,这是对荃盛的肯定,也是对弘扬传统文化这一行为的肯定。
 



不在传承中发展,便会在传承中消亡。从古至今,我们遗失的文化不胜枚举,如今,我们要重视起历史流传下来的文化精粹。从节日习俗开始,从节日文化开始,了解、传承文化;创新、发展文化,使传统文化与日俱新,永不磨灭。